Mercado el 100 – спробувати місцеві екотовари на смак

На ринок органічної продукції Mercado el 100 приходять, щоб подивитися, що ж таке мексиканський tianguis, тобто, традиційний ринок просто неба, який проводиться у певні дні тижня.
Все, що продається на Mercado el 100, вироблене в Мехіко або околицях, не далі, ніж 100 миль від міста (приблизно 160 кілометрів) – звідси і назва ринку. На прилавках можна знайти все: від свіжих сільськогосподарських продуктів до щойно зловленої форелі, від кактусу нопал до глиняного посуду.

Кілька продавців готової їжі (куди ж без них!) пропонують тако, тамале та інші мексиканські закуски.

Місцевими закусками Марко вже не здивувати, а от місцеве пиво - це завжди цікаво

На Mercado el 100 є також фрукти та овочі, які ви не впізнаєте або навіть не пов’язуєте з Мексикою, наприклад, мушмули та рамбутани.

Рідкісні фрукти - не рідкість на Mercado el 100

Туристи на ринку зазвичай купують те, що необхідно взяти додому – це трави, спеції, солі, насіння, чаї.

Наші гастромандрівники Марко Черветті та Юлія Аврора Огородник придбали Hoja Santa – дослівно перекладається як святий лист. Велике, оксамитове листя у формі серця має незвичайний і досить складний аромат, який важко описати.

Воно використовується як приправа, а також є основою багатьох страв центральної та південної Мексики. Тоді Марко та Юлія Аврора ще не знали, що страву з Hoja Santa вони скуштують уже сьогодні, у наступному ж закладі, до якого завітають. Але про це – у нашій наступній розповіді.