Фото: Brad A. Johnson/ bradajohnson.netВаріантів знаменитого соусу моле безліч. Проте один із найвідоміших – це моле «поблано». Легендарний соус в оригіналі був приготований з близько сотні інгредієнтів. Зараз у рецепті трошки менше різних елементів, але їх все одно чимало.